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发表时间:2019-12-07 02:26:07 作者:宋朋飞来源:www.li-edu.cn 824次阅读

普洱熟茶,由于制作工艺的要求,必须要长时间专业的存放,以利后期制作,不如普洱生茶可以做到现炒现卖,两者其中的风险及利润回报,业内人士心知肚明。
  地处澜沧江流域世界茶树原生地核心区域的临沧市双江县勐库镇具有优越的生态环境,使其成为茶树种质资源丰富、最适宜茶叶生产的区域之一。第四纪冰川时代留下了的野生古茶树群落,经过几百年的培育优选,现已成为中国大叶种茶的最佳品种。其中尤以冰岛老寨古树茶的地位最高,早在清光绪年间就已声名远播。勐库冰岛老寨的大叶种茶属多年生乔木,生长周期特别长,树龄千年还属于“青壮年”,是优质的最佳原料。申博总代杨卫东告诉记者,“五个特定”就是:特定的企业,必须具有“准入证”,是符合诚信联盟标准,已经批准加入联盟的企业;特定的产区,必须具有“出生证”,是获得地理标志认证的产区;特定的原料,必须具有“资格证”,是认定产区内的原料;特定的工艺,必须具有“许可证”,是企业联盟制定的生产工艺;特定的标志,必须具有“身份证”,是获得二维码标识的产品。最终以“5个特定”推动普洱景迈山古茶林普洱茶品牌以标准为支撑,做到“四有四可”,即有标识、有标准、有检测、有监控;可识别、可查询、可追溯、可信任。
2017年,蔻茶的目标是在深圳核心商圈布点10家店,未来三年,逐步在广东、珠三角乃至华南市场进行扩张。和喜茶不一样的是,蔻茶可能不会考虑在竞争已经更为激烈的北京、上海一线城市布点。不过,蔻茶还有更大野心。正如前文所述,鲜明的国风形象和新茶口味,辨识度高,使其更有可能走出国门,在星巴克遍布的异国他乡,成为中国茶饮的“星巴克。”  既然喝茶在我,并非高雅举动,则我对茶叶的品味亦甘下流。人云西湖井、洞庭毛尖乃茶中极品。不过,在我喝来,毕竟滋味太淡,于提神消食裨益不大,所以不大感冒,当然,买不买得起,倒是另外一回事了。不过,有次见识洞庭毛尖,那是在其最正宗的产地———君山游玩,于一态度极其郑重诡秘之摊主手中购得。一干人马如捧着宝贝般乐颠颠回到住所,立即唤服务员以滚水冲之。果然有神效,如针尖般的茶叶笔直浮上水面,旋又下沉,然后如懒汉般舒展开来,摊成整片的叶子。这就古怪了!再唤来服务员一问,茶叶的确是君山毛尖,过,是别人喝剩下的,再晒干后卖给我们的。  千两茶是制茶人智慧的象征
 人们通过对不同地区原料、不同地区发酵熟茶的反复对比发现:勐海发酵是最为关键的一环,因为勐海地区的自然地理环境无可复制,也就成就了勐海味不同于其它茶味的特点。
人参茶是什么  中国茶类的划分有多种方法,根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,可分为六大类:绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、青茶(乌龙茶、半发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵)。外观由绿向黄绿、黄、青褐、黑色渐变,茶汤也由绿向黄绿、黄、青褐、红褐色渐变。
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编辑:杨巧峰

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